Eine Bootsfahrt auf dem Fluss Stella, der in die Lagune von LIgnano mündet, ist jedes Mal wieder ein Erlebnis. Man findet total unberührte Natur vor, kommt an romantischen Fischerhütten, die sich am Ufer befinden, vorbei und kann die Fischer sogar bei der Arbeit beobachten, wenn sie die großen Spann-Netze vom Grund des Flusses hochziehen. So ein Stella-Ausflug führt meist auch zum Ristorante Fiume Stella, einem Top-Restaurant direkt am Flussufer. Man kann mit dem Boot dort anlegen und gelangt mit wenigen Schritten direkt zum schönen und romantischen Gastgarten.
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